Casa Lapin ได้วัตถุดิบที่ดีมีคุณภาพ เป็นกาแฟชนิดพิเศษหรือ ที่ในวงการเรียกว่า Specialty Coffeeหลังจากนั้นก็นำเมล็ดกาแฟมาคั่วด้วยเทคโนโลยีที่ดีที่สุดในโลก “Loring S15 Falcon” ซึ่งมีเพียงเครื่องเดียวในเมืองไทย ส่วนบรรยากาศภายในร้านจะตกแต่งในสไตล์ Industrial Loft เน้นสร้างความรู้สึกที่อบอุ่น เป็นกันเอง